こんにちは先日お客様から北京ダッグをいただきました!

本格的な箱に入っていて、あげるのが楽しみですね!

中身は…

このように丸々一羽頭のついた状態で入っています!
なかなかアヒルさんを丸々見ることはないので
テンションがあがりますね!

そして捌く!

皮をオーブンで焼きトルティーヤと薬味に包んで
いただきました!!

とても美味しくアヒルを捌くいい経験が出来ました!
ありがとうございました!

投稿者 中西陸